Beterraba

Beterraba (Beta vulgaris), Vegetal no Ayurveda. Efeito sobre os doshas — Vata: Pacificador; Pitta: Agravante; Kapha: Pacificador. Cozida é favorável a Pitta com moderação; crua deve ser evitada por Pitta. Nutre o sangue (Rakta Dhatu), boa para anemia. Virya ushna que compensa; ação colagoga específica beneficia fígado mesmo em Pitta.