Ghee (manteiga clarificada)

Ghee (manteiga clarificada), OleoGordura no Ayurveda. Efeito sobre os doshas — Vata: Pacificador; Pitta: Pacificador; Kapha: Agravante. Considerado o laticínio mais sáttvico e medicinal. Aumenta Ojas. Não é um laticínio pesado — é depurado, sem proteínas/lactose.