Madhura

Madhura é o sabor doce, um dos seis sabores fundamentais (Rasa) reconhecidos pelo Ayurveda, presente em alimentos como grãos, leite, ghee, frutas doces e a maioria dos adoçantes naturais. É o sabor mais nutritivo e construtor de tecidos entre os seis, associado aos elementos terra e água, e por isso equilibra Vata e Pitta — mas em excesso agrava Kapha, contribuindo para ganho de peso e congestão.