Cúrcuma

Cúrcuma (Curcuma longa), Especiaria no Ayurveda. Efeito sobre os doshas — Vata: Pacificador; Pitta: Pacificador; Kapha: Pacificador. Tridóshica em doses culinárias normais (1–3g/prato). Vasant Lad e Banyan Botanicals confirmam como favorável a Vata. Em excesso: seco e adstringente agrava Vata.